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Impressum

Nagyszakácsi


Auf den Spuren der königlichen Köche kann man sich in Nagyszakácsi machen. Nagyszakácsi heißt zu deutsch Großkochdorf.
Die mittelalterliche Gemeinde lädt jedes Jahr zu einem Koch-Wettbewerb ein.
Schon im Mittelalter fand dieser Wettbewerb. Der Sieger erhielt als Preis ein Stück Land in Nagyszakácsi vom König. 1414 erhielt der Hofkoch Ferenc Eresztvényi den Adelstitel von König Sigismund.
Die Nachfahren dieser königlichen Köche wohnen noch heute dort und führen diese Tradition fort. Die Familiennamen sind z.B. Szita (dick), Bárány (Lamm) oder Köver (dick).




Noch heute nehmen Köche aus ganz Ungarn an diesem Wettbewerb teil und kochen nach alten Rezepturen und mit  Zutaten, welche bereits im 14. und 15. Jahrhundert verwendet wurden, Gerichte.
Die Köche tragen original getreue Kleidung während sie Ihre Gerichte zubereiten. Wichtig ist auch, dass das Essen nicht nur gut schmeckt, es sollte auch kunstvoll angerichtet werden.

Die Besucher können vor Ort die Köstlichkeiten probieren.
Auch kann während dieser Veranstaltung die Kultur dieser Zeit erkundet werden. Durch unterschiedliche Programme wird diese veranschaulicht.

Die Veranstaltung findet jedes Jahr anfang August statt.



Stand 2012